富有柿 ごはんがおいしくなるスーパー
はじめに誰かが線を引いた。やがて、それが富有柿になった。
若竹醤油 柿醤油 360ml | お取り寄せ お土産 お取り寄せグルメ たれ 九州 グルメ 土産 取り寄せ 醤油 ご当地グルメ 調味料 手土産 しょうゆ お醤油 おしょうゆ しょう油 おしょう油 ご当地 福岡県 福岡



原産国:日本産地:九州県名:福岡県原材料:醤油、柿、砂糖、米粉、生姜、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草)アレルギー1:小麦商品紹介:福岡県産の富有柿と米粉を使用した醤油ベースの甘口ダレです。
野菜炒めや、ハンバーグ、とんかつなどお好みでご使用ください。
ベースに使用している醤油の製造工程は大豆、小麦等の原料処理から自社で行い、製麹(麹づくり)は全国的にも珍しい四日麹(一般には三日麹)で行います。
塩水造りには海水塩を使用し、諸味には人工的に酵母や乳酸菌を添加せずに、蔵に代々住み着いている「蔵付き菌」が自然に生育することで発酵を始めます。
諸味は二夏(夏を2回越す)以上、発酵と熟成を行い、熟成を終えたものから一枚一枚風呂敷に包んで圧搾をします。
次に圧搾で絞り出した液部(生揚げ)を85℃まで加熱して火入れ・殺菌を行います。
醤油独特の華やかな香りはこの工程で生まれます。
火入れしたものは常温まで放冷し、容器へ充填して製品は完成です。
丹精込めて作った若竹醤油の製品を是非お試しください。
- 商品価格:690円
- レビュー件数:0件
- レビュー平均:★★★★★
富有柿 関連ツイート
『好きなアイスクリームは何ですか?』
基本的に普通のアイスクリームですと
黒ゴマ味か生姜味ですね
ソフトクリームでしたらば
富有柿、ワサビ、枇杷、紫蘇あたりが好きでしたね
普通にコンビニとかで売っているものですと
ガリ… https://t.co/b75jfaZGo1@goddess_saya 2018/06/03 20:57
西濃の特産物として富有柿が有名だよ。今の瑞穂市が発祥の甘柿なんだ。
@IbiNitori 2018/06/02 22:13
次郎(じろう) 甘柿。富有よりも早く獲れる。やや堅めの食感。果実には溝ができる。江戸時代末期に静岡県で発見され、(おそらく)「富有」よりも長く栽培されている。愛知県や静岡県での栽培が多い。
@kakinoki_bot 2018/06/01 17:06